NEWS

Septembre 2021

Concours « Meilleur vin belge »

Bref, un peu de lecture 📚 📖 🍷 ⬇️

Petit retour sur cette journée riche en rencontres et en dégustations. 🍷😊

J’ai eu l’immense plaisir de participer en tant que jury au Concours « Meilleur vin belge » organisé à Brugge par VVS, Verenigning Vlaamse Sommeliers (Association des Sommeliers flamands).C’est la 17ème édition de ce concours.

Les vins représentés à ce concours représentent 65% de la surface du vignoble belge. Nous ne devons pas être loin des 500 hectares de vignes en Belgique. Le secteur viticole en Belgique a clairement le vent en poupe, représenté par plus de 150 vignerons. Il s’agit principalement de +/- 45% en vins mousseux, de +/- 39% en vins blancs, de +/-13% de vins rouges et le reste en rosé.

Le but du concours est de promouvoir la qualité des vins belges. Le concours suit les règles de l’OIV à savoir : un score supérieur à 85 points, le seuil généralement accepté pour obtenir une médaille d’or 🏆, 82 pour l’argent 💍 et 80 pour le bronze. 🥉 Ce concours se déroule aussi sous le contrôle de la Direction Générale de l’Inspection économique SPF Économie.

Il est scindé en 6 jurys d’experts qui dégustent chacun 2 séries de vins. Nous étions +/- 50 dégustateurs. Pour ma part, j’ai eu le plaisir de déguster 14 vins blancs et 15 vins rouges.Plus de 160 vins 🍷ont été présentés et donc dégustés à l’aveugle.

Ce que je retiens de cette dégustation, tout d’abord, nous pouvons être fiers de nos vignerons belges !

Pour les vins blancs, il y a beaucoup de fraicheur avec de belles acidités marquées. Un bel équilibre en général et une persistance aromatique qui est bien présente, ce qui désigne des vins de qualité !

Pour les rouges, la dégustation est plus complexe, la régularité est moins perceptible, des différences marquées entre les arômes au nez et les arômes en bouche. Des vins se démarquent toutefois et j’ai eu quelques belles surprises !

Après le concours et une pause méritée, nous avons eu l’occasion de nous réunir et de déguster tous les vins du concours, sacré marathon ! Des bulles, des blancs, des rouges et quelques rosés au programme !

J’ai maintenant une vision presque complète de ce qui se fait en Belgique, certains Domaines se démarquent et les conditions climatiques sont de plus en plus favorables !

Fier de notre terroir, fier de nos vignerons, fier d’être belge tout simplement !

Les résultats du live ce jour, via le lien : https://fb.watch/81VG4oIzP-/

Info : https://meilleurvinbelge.behttps://www.vlaamse-sommeliers.be

Août 2021

Mai 2021

Vente exclusive – Minervois 100% nature

Chers Amis de Aime le Vin, une exclusivité !

Attention : En souscription et en quantités limitées jusqu’au 31/5

CUVÉE FRANÇOIS – AOC MINERVOIS 2020 – 100% NATURE – DOMAINE DU SOMAIL

Le respect d’un vignoble riche en histoire

Situé dans l’Est du Minervois, le vignoble s’enracine sur les flancs des premiers coteaux menant à la cité de Minerve depuis la Mare Nostrum (Mer Méditerranée). 

Julie et François travaillent ensemble à la vigne et chouchoutent leurs parcelles depuis plusieurs années.
En 2020 ils récoltent de superbes Syrah parfaitement mûrs, des Mourvèdre & Carignan pleins de saveurs, ils décident de laisser faire Dame Nature et de juste extraire les jus, laisser macérer, laisser fermenter… laisser faire ! Et en plus c’est en BIODYNAMIE…

Mars 2021

🍷 Pour ce mois de mars, nous sommes heureux de vous emmener en Espagne 🇪🇸, sous le soleil 🌞 de Tolède, au Domaine Martue.Offre avec action 10 + 2

Mars 2021
LANCEMENT DE NOTRE e-SHOP

Bonjour mes Amis de Aime le Vin !

Nous sommes très heureux de vous présenter notre nouveau site Aime le Vin en collaboration avec les Vins Pirard : aimelevin.vinspirard.be

C’est notre lieu de partage ! Venez découvrir plus de 500 crus de France et d’ailleurs. C’est aussi  une belle sélection de vins BIO et BIODYNAMIE.

Parcourez aussi la gamme des spiritueux (Calvados, Rhum, Whisky, Cognac, Gin, Porto…)

Vous avez dorénavant la possibilité de pré-commander directement chez nous via le site.

Besoin d’un conseil personnalisé ? Contactez-nous par téléphone 0470 04 28 09 ou par e-mail via notre formulaire de contact.

Nous vous souhaitons une excellente visite sur notre site et espérons pouvoir partager avec vous notre passion du vin !

Philippe

Décembre 2020

Vous êtes à la recherche de l’accord « vins et mets » parfait pour vos menus de fêtes?

1. L’apéritif

L’apéritif est un moment de partage et de convivialité entre amis ou en famille. Il est primordial que nos papilles entrent en action avant le repas ! Mais attention, pas avec n’importe quel breuvage ! Il ne faut surtout pas saturer vos papilles. Proscrire les boissons anisées ou sucrées ! 

Optez pour un apéritif léger, voire un brin original, la finalité est de préparer vos papilles afin de pouvoir apprécier comme il se doit votre repas de fêtes !

Crémant ou Champagne ? 

Pour le crémant, je vous propose le Crémant Alsace du Domaine Muré, la Cuvée Prestige Brut. La bouteille est jolie et d’une forme hors du commun. Côté dégustation, les bulles sont fines, la bouche est élégante. Bref plaisir garanti !

Pour le Champagne, le Blanc de Noirs Brut d’Alexandre-Bonnet. Un Champagne joliment fruité et de belle étoffe ! Que demander de plus ?

Retrouvez toutes les bulles dans le catalogue Aime le Vin à la page 43, c’est par ici pour le télécharger : https://cutt.ly/sgnOBZn

2. L’entrée

Quel(s) vin(s) pour les coquilles Saint-Jacques ?

Un coquillage à déguster cru ou cuisiné. Il a une saveur iodée qui est intense.

Aime le Vin vous préconise un blanc jeune minéral et avec beaucoup de fraicheur.

Un vin de Bourgogne fera parfaitement l’affaire comme le Chablis du Domaine de La Meulière Frères Laroche, sa fraîcheur et sa légèreté feront des merveilles sur vos Saint-Jacques.

Et pourquoi pas ce Pouilly-Fuissé du Domaine Eve et Michel Rey, un vin fruité et minéral, présentant une agréable fraîcheur et une bonne longueur en bouche.

Retrouvez ces vins dans le catalogue à la page 29 et 30, c’est par ici pour le télécharger : https://cutt.ly/sgnOBZn

Pour trouver + de 500 crus de France et d’ailleurs et profiter de la livraison GRATUITE partout en Belgique, rendez-vous sur https://aimelevin.wordpress.comUn conseil ? Bref 0470 04 28 09


Colis Cadeaux 2020

Novembre 2020
Le Muscat de Noël 2020 arrive

Chers Amis de Aime le Vin,

Dans la grisaille de l’automne, nous vous proposons d’apporter
un peu de soleil sur vos tables. Le Muscat de Noël va nous y aider !

Vous êtes nombreux à connaître le remarquable travail de Véronique et Pierre Boudau (sœur et frère) dans leur domaine familial. A la recherche de la meilleure expression de leurs cépages sur des terroirs sauvages et accidentés, ils travaillent depuis des années à améliorer la qualité et la pureté de leurs différents crus.

Vins Pirard, depuis 1945

Le millésime 2020 est Bio


Avec le millésime 2020 récemment vendangé et très prometteur,
Véronique et Pierre Boudau sont très fiers de vous annoncer la labellisation de l’ensemble de leur récolte en Bio !

Le Muscat de Noël 2020 présente une robe lumineuse, or tendre à reflet vert. 
Un nez séducteur et complexe aux notes exotiques de mangue, fruit de la passion, zeste de citron vert, poire et miel nouveau. 

Une belle finale longue et croquante sur le grain de Muscat.

14,50€ la bouteille en étui individuel

Pour les commande, remplir le formulaire :

CATALOGUE :
Le catalogue complet avec plus de 500 crus de France et d’ailleurs c’est par ici : https://cutt.ly/sgnOBZn

Hey, petit rappel ! La livraison est gratuite dans toute la Belgique ! 

Ah oui … j’oubliais, Aime le Vin, c’est aussi un conseil personnalisé ! Bref, contactez-nous ! +32 470 04 28 09 

Le respect de votre vie privée est essentiel.

  • Aime le Vin respecte vos données personnelles.
  • Aime le Vin ne vendra pas vos données personnelles à des tiers.
  • Aime le Vin utilise uniquement vos données pour communiquer avec vous concernant les activités de Aime le vin : ateliers, informations, etc…

Vous pouvez consulter le catalogue ici : 

Catalogue